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レッスン後記 ~黒ごまパン@スクエア型~

今日はWさんとマンツーマンレッスンでした


Wさんは先週 復習レッスンで 「黒ごまチーズパン」を作ったばかりだったので
ゴマ続きになってしまいましたね


今回はスクエア型を使うので 粉量が多くて
最初のミキシングが少し大変そうでした

16分割も きっちり丁寧に量った甲斐があって
とっても綺麗な仕上がりです

型に入れるから多少サイズがバラバラでも
ちゃんと繋がって 意外と大丈夫なので
お家用パンの時は手抜きしてくださいね

スクエアパン

一列 ご試食  断面もフンワリして美味しそうですね

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2014/06/05 21:45 | パン教室COMMENT(0)TRACKBACK(0)  TOP

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