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レッスン後記 ~お花カップの惣菜パン~

今日はGさんとNさんがレッスンに来てくださいました

今回のレシピはボウルの中では少し粉っぽいけど 手ゴネになると
意外とベタッとするので皆さん最初 驚かれるようです

でもあっという間にまとまるし伸びの良い扱いやすい生地かなぁと思いますよ

今回の成型は工程がいつもより少し多いので 今日は最初に目標時間をお伝えしてみました

漠然とやるより、「〇分で1個!」と思うと 皆さん手際が良くなるようです
必要以上に焦ることはないですが、時計を気にしながら作業をすることで
手を抜くところと、押さえないといけないポイントが分かりやすくなるかもしれませんね

心の声が聞こえてきそうで 見ていると面白いGさんは一生懸命成型されてました

Nさんは何気なくやっているようなのに、とてもバランス良く成型されていて
見ていて感動でした~~


お惣菜パンd

美味しそうに焼き上がりました 良い匂い~~

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2014/03/13 21:17 | パン教室COMMENT(0)TRACKBACK(0)  TOP

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